Desde la Asociación organizamos una innovadora actividad gastronómica que consistirá en una degustación de salsas picantes con Salsas Quietud, un proyecto del Ingeniero Industrial Julio Estalella que elabora Salsas Picantes estilo louissiana con vino y vinagre de Jerez. Se realizará una cata y se explicará el proceso productivo y la distribución del producto
Esta actividad se realizará el próximo miércoles 4 de noviembre a las 18 h en la sede de la Asociación (C/Dr. Antonio Cortés Lladó, 6, Sevilla)
Emprender no tiene edad, así con 53 años, Julio Estalella, un ingeniero con necesidad de reinventarse, dedica seis meses de su vida a investigar sobre las salsas picantes y sus variedades, llegando a la conclusión de que las salsas estilo Louisiana pueden tener un nuevo carácter si se desarrollan con Vinos y Vinagres de Jerez.
Amante de la carne y del proceso lento de hacerlas a la brasa, reúne un día de invierno a un grupo de amigos a los que con un asado por delante, les ofrece las primeras versiones de sus salsas. Es el inicio de una compañía con Alma y con Calma, con el tiempo que requieren los procesos, sin correr. Por eso se llama Quietud...
Además de realizar una explicación divulgativa sobre todos los entresijos que hay en la producción y logística de estas salsas picantes, se hará una degustación de algunas variedades de la mismas con acompañamientos como nachos, queso o sardinillas.
Tras la misma, se podrán adquirir estos productos al ponente.
CONSIDERACIONES PARA LA INSCRIPCIÓN:
- Esta actividad es gratuita pero se debe abonar una fianza de 5€/persona que se devolverá en caso de asistencia.
- Cada asociad@ puede apuntarse con 1 acompañante como máximo.
- Plazas limitadas que se irán ocupando por riguroso orden de inscripción. Se creará una lista de espera en caso de que se acaben las plazas.
- Fecha límite de inscripción: lunes 2 de noviembre.
- La actividad queda sujeta a que haya un número mínimo inscritos o cualquier situación extraordinaria que dicte las institución encargada.
- Si un asociad@ se ha inscrito y quiere anular su plaza solo se devolverá el dinero si lo comunica antes de que finalice la fecha límite de inscripción (en este caso hasta las 23:59h del 2 de noviembre) o si hay otras personas en lista de espera que lo puedan sustituir.
Para cualquier consulta contactar a través de:
Teléfono y Whatsapp: 674152462
Email : comunicacion@aiiaoc.com